Ingredientes:
• 1 kg. de carne de cordero
• ½ kg. de carne de cerdo
• ½ kg. de cebolla de verdeo
• 1 ½ Cda. de manteca
• 1 Cda. de azúcar negra
• 2 echalotes
• 200 grs. hongos portobello
• 80 grs. panceta ahumada
• ½ lt. de vino tinto
• 5 Cdas. de Oporto
• 100 cc. caldo de carne
• 100 cc. de crema de leche
• Perejil
• 4 panes de campo medianos
• Papas
Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tomás Bartesaghi nos trae una deliciosa cazuela de cordero servida en pan de campo, una receta muy simple e ideal para este invierno. Para prepararla, es importante es tener todos los ingredientes cortados previamente. Acompañá esta cazuela con perejil picado y papas, ¡queda sensacional!
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