Animate a preparar este plato ideal para esta época del año y para esta semana de Turismo o Santa en particular: cazuela de cazón con almejas. Seguí los tips y consejos de Tomás Bartesaghi y deleitate con esta exquisita receta.

• 1 kg. filet de cazón sin piel

• 300 grs. de almejas

• 1 cebolla

• 1 morrón rojo

• 1 morrón verde

• 1 tomate

• 1 cabeza de ajo

• 1 caldo de pescado

• 1 kg. de papas blancas

• 100 ml. de aceite de oliva

• 500 ml. de vino blanco

• 1 feta de pan de campo

• 1 pimentón

• perejil

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