Nilson Viazzo nos enseña a preparar unos exquisitos bifes de bondiola con papines aplastados y verduras glaseadas, una receta ideal para disfrutar en familia y muy económica. Además, nos deja unos cuantos secretos para llevar este plato al nivel de un verdadero maestro de la cocina.
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Para las verduras glaseadas:
• Morrones
• Zanahorias
• Cebollas
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Vino blanco
• Azúcar
Para los bifes:
• Bondiola
• Sal
• Pimienta
• Tomillo
• 2 dientes de ajo
Para los papines:
• Papines
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil
• Ralladura de limón
Para la salsa:
• Vino cabernet
• 1 Cda. de miel
• 1 Cda. de azúcar
• Pimienta
• Maní
