Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para risotto
• 2 tomates
• 50 grs. de algas
• 250 grs. de langostinos
• 50 grs. hongos shiitake
• 1 cebolla
• Pimiento verde
• 1 vaso de vino blanco• Fumet de pescado
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Porciones: 4
Duración: 30 minutos

La receta de hoy es un delicioso risotto de mar y tierra, que realmente vale la pena. Sergio Puglia nos propone disfrutar de una buena combinación de sabores y texturas en este maravilloso plato. Con muy pocos ingredientes tendrás este rico plato, ideal para un almuerzo en familia.

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