LA MAÑANA EN CASA | Emitido el 07-04-2020
Leticia preparó Arrollado olímpico con masa de arroz cocido.
INGREDIENTES:
Arrollado con masa de arroz cocido:
- Huevos / 3 unidades
- Sal / A gusto
- Aceite / ½ tz
- Harina / 3/4 tz
- Arroz cocido / 2 tz
- Leche / 2 tz
- Queso rallado / ½ tz
- Cebolla / 2 cdas
- Mostaza / 1 cda
- Polvo de hornear / 1 cdta
Lactonesa de ajo y limón:
- Leche / 1/2 tz
- Ajo / ½ diente
- Jugo de limón / 2 cdas
- Mostaza / 1 cta
- Sal / 1 cta
- Aceite / c/n
PROCEDIMIENTO:
Licuar todos los ingredientes, rellenar con el relleno que deseen, pueden sacar ideas de los sandwiches:
Olímpicos
Atún
Rúcula y bondiola
Huevos y choclo
Salmón ahumado, rúcula y queso crema
Jamón y queso
Jamón crudo, berro y salsa de queso azul
Cocción: Hornear a 180 *C, 25 minutos aprox.
Para la lactonesa:
Mixear todos los ingredientes menos el jugo de limón y el aceite, ir agregando este en forma de hilo hasta consistencia
Rinde 6 porciones
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