Ingredientes:
• 500 grs. de carne picada
• 100 grs. de harina
• Aceite de oliva
• Cebolla de verdeo
• Curry picante
• 500 ml. de vino blanco
• 1 lt. de crema de leche
• Tomates confitados
• 50 grs. almendras tostadas
• Ciboullete
• 500 grs. de fideos de arroz
Número de porciones: 2
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tomás Bartesaghi prepara unas exquisitas albondiguillas de carne al curry, una manera diferente de comer albóndigas. El secreto está en dorar las carne junto al curry, la cebolla de verdeo, y la crema de leche, ¡y hacerlas muy chiquitas!
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