Albóndigas a la napolitana con puré de boniatos especiados

Para las albóndigas:
• Sal
• Pimienta
• Carne
• Perejil
• Pan rallado
• 2 huevos
• Harina
• Aceite de oliva

Para la salsa napolitana:
• Aceite
• Cebolla
• Ajo
• Tomate concasse
• Sal
• Pimienta
• Albahaca
• Vino

Para el puré de boniato:
• Boniatos
• Aceite de oliva
• Manteca
• Nuez moscada
• Cúrcuma
• Sal
• Pimienta

Porciones | 4
Tiempo de preparación | 40 minutos

¿Te gustan las albóndigas? Entonces no te pierdas esta deliciosa receta de Nilson Viazzo: albóndigas a la napolitana con puré de boniatos especiados. Un plato muy fácil, con ingredientes que siempre tenemos en casa, ideal para un almuerzo o cena en familia. ¡Animate!

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