PREPARACION

Precalenta el horno a 160 grados. Cubri una chapa de horno con papel aluminio o con una lamina antiadherente.Si la chapa ya es antiadherente omiti este paso. Combina todos los ingredientes excepto la miel y las pasas de arandanos sobre la chapa. Rocia la miel sobre toda la preparacion. Con las manos limpias vas a trabajar bien la mezcla para asegurarte de que todos los ingredientes esten “pegajosos”, o sea tocados por la miel. Hornea la granola por unos 7 minutos. Sacala del horno, combina bien y volve a hornear por unos 7 minutos mas. Vas a repetir este proceso varias veces, siempre combinando, hasta que la granola este tostada.

Retira del horno y deja enfriar la granola. Agrega las pasas de arandanos y mezcla bien. Si es necesario “rompe” la granola con las manos. Guardala en un recipiente hermético para conservarla bien fresquita. Esta granola se conserva hasta un mes fresca en un recipiente hermetico de vidrio.

INGREDIENTES

2 tazas de avena arrollada
1 taza de coco rallado
1/4 taza de nueces
1/4 taza de castanas
1/2 taza de mani pelado
1/2 taza de semillas de calabaza
4 cucharadas de semillas de chia
4 cucharadas de semillas de sesamo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1 1/2 taza de miel
1/4 taza de pasas de arandanos