LA MAÑANA EN CASA | 03-07-2023

Leticia preparó una deliciosa pizza a la Petru.

INGREDIENTES:

350 g Harina

1 cta Sal

200 g Agua

4 cdas Aceite de oliva

10 g Levadura fresca

½ cebolla

1 diente ajo

250 g de salsa de tomate Gourmet

300 g de muzarella

Sal, pimienta y orégano a gusto

Aceite de oliva a gusto

Gustos a elección

PROCEDIMIENTO:

Colocar la harina en forma de corona y por fuera la sal, en el centro colocar la levadura el aceite e ir agregando el agua hasta conseguir una masa uniforme. Amasar hasta dejar la masa lisa.

Dejar fermentar hasta duplicar, dividir en 2 porciones.

Colocar los morrones y las cebollas en el fuego directo, estirar la masa y colocar en la parrilla. Dar vuelta.

Cuando los morrones y las cebollas están quemadas, retirarlas del fuego y pelarlas, enjuagar y cortar en tiras.

Agregar 300 g de muzarrella a cada pizza. Volver al fuego con las verduras cortadas y el queso hasta derretir la muzarella.

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