LA MAÑANA EN CASA | 27-02-2023

Leticia preparó un delicioso pan de leche japonés.

INGREDIENTES:

4 tz de harina

½ tz de agua hirviendo

1 tz de leche

2 cdas leche en polvo

2 cdas de azúcar

30 g de manteca

1 ctacde sal

9 g de levadura fresca

PROCEDIMIENTO:

Preparar una masa con el agua hirviendo y 1 tz de harina, dejarla toda la noche. Tapar con film y dejar descansar. Colocar la leche, la levadura y el azúcar junto con la leche en polvo y el resto de la harina. Amasar y dejar descansar hasta triplicar. Cortar 5 bollos y dejar 10 minutos . aplanar cada bollo y enrollar. Colocar en molde y hornear a 180 grados con vapor pintado con leche.

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