Laurent Lainé nos enseña a hacer una riquísima ratatouille, una especialidad regional francesa elaborada con diferentes verduras. Se trata de una fabulosa receta, sencilla y rápida de preparar, que es ideal para una entrada liviana y fresca.

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Para la ratatouille:
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Morrones
• Zucchini
• Tomillo fresco
• Romero fresco
• Ajo
• Berenjenas
• Extracto de tomates
• Sal
• Pimienta
• Cebolla de verdeo

Para los huevo:
• Huevos
• Vinagre de alcohol blanco