La polenta es un producto muy versátil y fácil de preparar. Esta vez, Tomás Bartesaghi nos trae una receta muy creativa: medallones crocantes de polenta con tomates confitados y albahaca. Una manera diferente de preparar polenta, ideal para compartir en familia. ¡Animate!

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• Polenta
• Aceite de oliva
• Pulpa de tomate
• Mozzarella
• Albahaca
• Tomates cherry
• Sal
• Pimienta
• Hierbas frescas