Tomás Bartesaghi nos propone realizar una deliciosa y muy sencilla ensalada cruda, a base de espinaca -sin cocinar-,champiñones frescos y queso parmesano. Pero eso no es todo, Tomás nos enseña a preparar una vinagreta para llevar este plato al nivel de un verdadero maestro de la cocina, ¡queda sensacional!.

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