Los mejores momentos / ¡Yo puedo!

¡Yo puedo!

Los mejores momentos 9/11/2017

En el desafío principal del 13º programa de MasterChef Uruguay, los participantes recibieron una clase magistral, sobre técnicas de vanguardia, cocina tecno-emocional o molecular. Luego de la clase, los participantes debieron aplicar lo aprendido utilizando dos técnicas: nitrógeno líquido o espuma en sifón.

A Luciana le tocó la técnica de congelado con nitrógeno líquido y preparó una deconstrucción del cheescake, con tierra de lima y menta, helado de frutilla, remolacha y salsa, aplicando a la perfección la técnica aprendida.

El resultado fue un excelente plato, muy bien presentado, que se ganó los elogios del chef -especialista en la materia- Ignacio "Chachi" Reborati y del jurado de MasterChef Uruguay.

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