En el onceavo programa de MasterChef Uruguay, Víctor llegó a la prueba de eliminación luego de trabajar con Amparo en el desafío del croquembouche. El desempeño de la dupla no fue el ideal, tuvieron algunos roces entre ellos, que les jugaron en contra, y no consiguieron el resultado esperado. 

Ya en la prueba de eliminación, la consigna era preparar un plato con el ingrediente que encontraran en sus respectivas cajas misteriosas. Podían ser garbanzos, porotos frutilla o porotos manteca.

Al olimareño le tocaron los garbanzos y si bien intentó estar tranquilo mientras cocinaba, por momentos pareció perdido, confundido. Decidió hacer unas patitas de pollo al horno con puré de garbanzos y leche de coco, pero un error le costó muy caro: el pollo le quedó crudo. Por más que agregó otra guarnición de calabaza con zucchini y espinaca, su plato no colmó las expectativas del jurado y quedó eliminado de la competencia.

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